Chateau Nenin Pomerol 2012

Een Pomerol met de klasse van een Saint-Julien.

Château Nénin bewijst dat kracht en elegantie perfect samengaan. Deze Pomerol uit 2012 is een schoolvoorbeeld van merlot op zijn best: rijp, complex en zijdezacht.

• Dankzij het gematigde zeeklimaat en de klei- en kiezelbodems krijgt de merlotdruif hier een heerlijk rijpe en gulle expressie.
• Eigenaar Jean-Hubert Delon, ook van het beroemde Château Léoville Las Cases, bracht zijn perfectionisme van de Linker- naar de Rechteroever.
• Pomerol is de kleinste van de grote Bordeaux-appellaties, waar de merlotdruif de onbetwiste koning is en wereldberoemde wijnen voortbrengt.
• De wijn is krachtig en gestructureerd, verfijnd door een lange rijping op Franse eikenhouten vaten.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma’s van zwarte kersen, pruimen en een vleugje viooltjes, aangevuld met aardse tonen van truffel, cederhout en een hint van mokka.
• Mond: Een rijke en gelaagde smaak van rijp donker fruit, zoethout en subtiele specerijen, perfect in balans.
• Body/tannine/zuur: Vol van body met stevige, maar rijpe tannines (de stofjes die voor een stroef mondgevoel zorgen) en een verfrissende zuurgraad.
• Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang en blijft elegant nazinderen.

Wijn–spijs

• Gegrilde runderbiefstuk – De krachtige smaak en stevige tannines van de wijn passen perfect bij het sappige, gegrilde vlees.
• Gestoofde eendenborst met kersensaus – Het rijpe fruit in de wijn haakt prachtig in op de zoetheid van de saus en het rijke eendenvlees.
• Risotto met paddenstoelen en truffel – De aardse tonen in de wijn, zoals truffel, worden door dit gerecht prachtig versterkt.
• Harde, gerijpte kazen – Denk aan een oude Comté of een stuk Parmezaanse kaas als afsluiting van de maaltijd.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeaux-glas geeft de wijn de zuurstof die het nodig heeft om alle aroma's vrij te geven.
• Bewaarpotentieel: Nu perfect op dronk, maar kan onder de juiste omstandigheden nog zeker 5 tot 10 jaar rijpen.

Herkomst & producent

Toen de familie Delon, eigenaren van het beroemde Château Léoville Las Cases in Saint-Julien, in 1997 Château Nénin overnam, was dat groot nieuws in Bordeaux. Ze zagen de enorme potentie van het terroir en investeerden flink in de wijngaarden en de kelder. Met hun kenmerkende precisie en oog voor detail hebben ze Nénin omgetoverd tot een van de meest gerespecteerde namen in Pomerol. Een Pomerol met de ziel van de Rechteroever en de precisie van de Linkeroever.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.